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有序说明 片段模写教案
发布时间：2016-12-07
点击：
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作者：商骏涛
有序说明 片段模写教案
一、 导入新课
同学们，我们在说明事物的时候，要把事物的特征说明清楚除了要抓住特征，采用恰当的说明方法外，还要怎么做？（明确：运用合理的说明顺序），本节课我们就来讨论如何运用合理的顺序来说明事物。
二、学习指导，师生互动，精讲点拨
精讲：说明要有顺序，这是使说明内容条理化的必要条件。常见的说明顺序有：时间顺序、空间顺序和逻辑顺序。说明文的顺序，根据说明的目的和对象，可以以一种为主，兼用其他顺序。
自学指导
1、看课文《故宫博物院》，思考讨论下列问题：
（1）课文是事物说明文还是事理说明文？
（2）课文是按什么顺序进行说明的？你从文中哪些地方看出来？
——学生自学范例，在文中作适当勾画；
小组交流、讨论范例，补充发言：
故宫的建筑顺序是由南到北，作者正是沿着中轴线，由南到北前行，以天安门为起点，穿端门，进午门，过汉白玉石桥，来到前三殿，依次介绍了太和殿、中和殿、保和殿，并略提东西两侧的文武殿、武英殿。然后继续向北，介绍了位于中轴线上的“内廷”建筑：乾清宫，交泰殿、坤宁宫及御花园，最后出顺贞门到神武门而离开故宫。
作者将线路上的建筑物分成几个部分，辅以前后左右、东南西北等方位词，使人对路线、方位、各建筑物的特点与联系有一个清晰的了解，让我们对世界现存最大、最完整的古代建筑群的风采有了整体的认识了解。
2、试总结用逻辑顺序来说明事物的方法技巧。
——学生分组交流、讨论、总结方法和技巧。
教师点拨精讲：
（1）说明顺序的安排，取决于说明对象的特点。
（2）说明具体的实物一般以空间顺序、按实物的空间位置或构成部分，按上下左右、前后内外、东西南北等次序来说明。
（3）介绍事物各个阶段的特点或制作过程，往往采用时间顺序；介绍抽象事理或事物，多采用逻辑顺序，从现象到本质、从简单到复杂，从原因到结果，从概述到具体地揭示事物的特征。
3、写作训练：
请用一段简洁的文字，学习运用逻辑顺序来写一篇介绍“我们的校园”的说明文，要求：用一定的方位词把校园的整体布局介绍清楚。5分钟后小组间相互阅读文段，互评互改。
精讲：说明要有顺序，这是使说明内容条理化的必要条件。常见的说明顺序有：时间顺序、空间顺序和逻辑顺序。说明文的顺序，根据说明的目的和对象，可以以一种为主，兼用其他顺序。
自学指导
1、看课文《故宫博物院》，思考讨论下列问题：
（1）课文是事物说明文还是事理说明文？
（2）课文是按什么顺序进行说明的？你从文中哪些地方看出来？
——学生自学范例，在文中作适当勾画；
小组交流、讨论范例，补充发言：
故宫的建筑顺序是由南到北，作者正是沿着中轴线，由南到北前行，以天安门为起点，穿端门，进午门，过汉白玉石桥，来到前三殿，依次介绍了太和殿、中和殿、保和殿，并略提东西两侧的文武殿、武英殿。然后继续向北，介绍了位于中轴线上的“内廷”建筑：乾清宫，交泰殿、坤宁宫及御花园，最后出顺贞门到神武门而离开故宫。
作者将线路上的建筑物分成几个部分，辅以前后左右、东南西北等方位词，使人对路线、方位、各建筑物的特点与联系有一个清晰的了解，让我们对世界现存最大、最完整的古代建筑群的风采有了整体的认识了解。
2、试总结用逻辑顺序来说明事物的方法技巧。
——学生分组交流、讨论、总结方法和技巧。
教师点拨精讲：
（1）说明顺序的安排，取决于说明对象的特点。
（2）说明具体的实物一般以空间顺序、按实物的空间位置或构成部分，按上下左右、前后内外、东西南北等次序来说明。
（3）介绍事物各个阶段的特点或制作过程，往往采用时间顺序；介绍抽象事理或事物，多采用逻辑顺序，从现象到本质、从简单到复杂，从原因到结果，从概述到具体地揭示事物的特征。
3、写作训练：
请用一段简洁的文字，学习运用逻辑顺序来写一篇介绍“我们的校园”的说明文，要求：用一定的方位词把校园的整体布局介绍清楚。5分钟后小组间相互阅读文段，互评互改。
三、——学生写作，小组交流、互评，教师巡视指导，找出有代表性的文段作全班阅读，让学生评议，修改，自我归纳方法。
——学生自我修改文段。
——学生自我修改文段。
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枣阳风味名吃——酸浆面（整篇文章写作的范文）
酸浆面是枣阳的传统小吃，距今已有三百多年的历史。它是用面条煮熟后冲凉烫热，加配料及酸浆汤拌和而成。汤面内绿、白、红各色搭配，显得十分雅致，面条韧劲强，酸辣适口。
酸浆面的制作比较复杂。
首先是制浆。选用适量的小青菜、芹菜淘洗干净，沥尽水，倒入沸水锅中适度焯水后捞起，放在一只预先用开水洗净并消过毒的大口瓦坛中；再把焯菜的水烧开，倒入适量事先调好的生面糊烧沸，舀入瓦坛中用净塑料布盖住坛口密封，二至三天后即酸香扑鼻，成了老浆。以后每次把坛中的老浆舀出，把坛洗净后用上述同样的方法，把焯好水的菜及焯菜的水舀置坛中再倒入老浆，盖好密封，就可得到源源不断的酸浆水。
然后是和面和擀面。取上白面粉加入适量的精盐和食用碱拌匀，用温水和匀面团(要求冬天稍软、夏天略硬)揉好，每隔十几分钟揉搓一次，直至面团光亮无裂口。用适量的面粉入锅中用文火炒熟摊凉，把和好的面团放在面板上，以炒面为面扑，擀成厚薄均匀的面皮，折叠成5厘米宽的条，用刀切成粗细均匀的面条，抖散到面板上，撒一些面扑，以防沾黏。
第三步是过汤。取一口干净的锅，加满水，放在大火上烧开，把切好的面条投入煮熟捞起，迅速倒入干净的凉水中投凉，以使面条有筋力，然后捞起控干水份。
第四步是煮浆。选大号干净砂锅一个放置在火上，舀入适量的酸浆，放入用纱布包好的调料、洗净的葱、拍破的姜，烧沸煮至出香味，移入文火上用精盐调好味，使之微沸待用。
最后是煮面。取一口干净的锅，加满水放在大火上烧沸，将洗净的绿豆芽50克，
焯水至断生捞起，和切碎的酸菜同置一大碗内，用漏勺盛适量的面条，放入沸水中略煮，然后倒入碗中，浇淋煮好的酸浆，撒上一汤匙炒熟且碾碎的芝麻，根据个人口味浇一勺用香油调好的辣油，撒上葱花、胡椒粉、味精调好口味，一碗美味可口的酸浆面就做成了。
酸浆面因其劲利爽口、面白味美、酸辣开胃而脍炙人口。夏天食之能去油腻助消化、消暑开胃；冬天食时多调些辣子油、胡椒粉，能开胃御寒、增强食欲，很适合高寒山区、湿气较重地区的人们食用。
看了我的介绍，你是不是已经口舌生津？想吃正宗的酸浆面，欢迎你到枣阳来。
【点评】这篇文章介绍了枣阳的风味小吃——酸浆面，作者介绍了酸浆面的历史、制作以及酸浆面的外观及口感特点。文章着重介绍酸浆面的制作过程，“首先”“然后”“第三步”“第四步”“最后”，这些词语将酸浆面制作的先后顺序清楚地表现出来，给读者以清晰的印象。
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