食堂安全作为学校安全的一个重要组成部分，关系到师生的身体健康，为了规范食堂管理，强化安全意识，从每一个细节抓好食堂安全，5月15日上午，郑陆实验学校开展食堂“五常”管理自我督导活动。天宁区第一片区责任督学负责人周焕明，郑陆实验学校责任督学邱金兰，校外督导缘乐餐饮相关负责人李细兴，天宁区部分初中校学校督学，社区和家长代表王秀梅、丁泳洁、史志琴、许丽华，以及郑陆实验学校自我督导组成员等参加了此次活动。
在区教育局、区教育督导室的正确领导下，常州市郑陆实验学校始终把安全工作作为学校的首要工作。今年四月学校食堂重新招标，为认真贯彻落实安全发展观，加强领导，落实责任，突出重点，确保校园有序安全，郑陆实验学校将开展为期一个月的食堂“五常”管理自我督导活动。今天是食堂“五常”管理第一次自我督导。
首先，沈爱国副校长作食堂五常管理自我督导工作介绍、部署第一轮自我督导任务。接着，各督导组就对照《郑陆实验学校食堂“五常”管理自我督导评估量表》围绕常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律等五常管理深入食堂开展实地督查。实地督查结束后，督导组全体成员又回到会议室，由督导组组长汇报第一轮自我督导情况反馈。最后，针对督导反应出来的问题，成业餐饮公司的负责人表示一定在本周内完成整改，并接收督导组再次督查。
郑陆实验学校责任督学邱金兰对今天的活动进行了点评：学校食堂要增强责任意识、服务意识、安全意识、法治意识;食堂员工要以“五常”为规范，严格要求自己，重学习、求发展，重细心、有耐心;对于督导中出现的问题要及时整改并落实;要多方联动督促食堂工作安全、规范。
周焕明副校长也针对今天自我督导的结果，强调食堂“五常”管理要有常样态、要常态化、有坚持，并且食堂经营者做生意更要做责任。
活动最后，张林校长作表态发言。张校长说，食堂硬件方面的问题本周内完成整改，软件方面的问题如带量菜谱、仓库管理、陪餐制度等一定按规做好，学校的目标是让每个孩子吃得干净、卫生，吃得饱，让每个家长放心。
此次食堂“五常”管理自我督导活动，进一步提高了我校对食堂安全卫生管理的意识，促进了食堂管理更加规范、制度更加完善，为郑实学子饮食安全增添了保障。
(郑陆实验学校供稿 图/文：范建忠 审核：沈爱国)
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